栗子外壳粗糙，颜色深褐色，顶部有尖刺，底部有绒毛。成熟后颜色会变深，表面有裂纹，里面是棕色的果肉包裹着带壳的种子。

爱好者的话解释，为什么栗子长这样。首先尖刺是防御机制，每颗栗子有20到30根刺，数据来自农业手册。底部绒毛像小地毯，能防止泥土粘住，这样栗子掉到土里还能发芽。深褐色外壳是保护色，能防晒和防虫，花青素含量比浅色品种高15%，延长保存时间。裂纹是自然开裂，果肉里的种皮有蜡质层，防止水分流失。这些特征都是长期进化形成的，比如刺的数量和绒毛厚度经过2000年驯化，现在野生栗子刺更多，绒毛更厚。