水加盐会变重，因为盐粒挤占水分子的空隙，让整体密度变大。称量时能明显感觉到更沉，就像往瓶子里装石头一样。

当盐溶解时，1升水加50克盐，重量会增加约3克。这是因为盐的密度比水大（2.16g/cm³），溶解后溶液密度从1.00g/cm³升到1.03g/cm³。虽然体积会减少3%（约0.3升），但密度提升带来的重量增加超过体积减少的影响。比如500ml水加25克盐，实际重量从500克变成515克，比原水重3%。这是因为盐分子把水分子挤得更紧密，所以称量时确实更重。但要注意，如果盐没完全溶解，部分盐会沉底，这时候重量增加会更明显。