颜色像水一样清亮，闻着有槐花香，甜味不齁嗓子，口感像蜂蜜水一样顺滑。适合泡水喝、做甜品或者直接吃，老人小孩都能喝。价格比普通蜂蜜贵点，但比普通槐花蜜甜度高。

为啥是这个答案？首先得看产地气候，山东河南这些地方春天雨水少，槐花开得早，花蜜水分少，结晶硬得像冰糖渣，所以叫水白。数据说山东章丘槐花蜜含水量比普通槐花蜜低3%，甜度多2度。再就是花源面积，河南兰考县有50万亩槐树林，花开时整片田地白茫茫的，蜜蜂采蜜时间集中，蜜源纯度高。检测报告显示纯度有98%以上，重金属和农药残留都低于国标。为啥说价格贵？因为山东养蜂人少，一只蜂箱年产量才5公斤，而普通槐花蜜一箱能产10公斤。所以水白槐蜜产量少，自然贵点。不过喝过的人都说，喝完喉咙不干，比普通蜂蜜润嗓子。