正定巫山烤鱼挺值的，鱼新鲜味道香辣得过瘾。烤得外焦里嫩，配菜管够，人均80块能吃到撑。服务员态度好还会教你吃法，环境干净不拥挤，周末去得提前半小时排队。

为啥这么香呢？首先选的是本地草鱼和鲈鱼，市场价每斤25-35元，他们进价能压到15块左右。烤的时候用秘制干料腌三小时，烤出焦香层，再淋蒜蓉辣酱，辣味直冲天灵盖。数据显示大众点评4.5分，月均接待3000人次，复购率38%。价格透明没套路，烤鱼套餐68-128元，配菜加10块钱随便拿。不过要注意的是，他们家的酸梅汤要趁热喝，凉了就不好喝了。上次带朋友去，五个人点两份烤鱼和四盘配菜，人均92块，还打包了半盘藕片。