沙县小吃挺干净的不过得挑店看卫生有些分店可能没做好清洁工作前年市监局抽检了2000家门店85%达标剩下的15%有卫生问题建议去连锁店或者看环境干净的地方

前年市监局抽检了2000家沙县小吃门店85%的卫生评分在90分以上达标门店主要是连锁店统一采购食材和培训员工不过有15%的小店存在食材过期和操作台脏乱问题比如三明市某街边店被曝光砧板生熟混用还有福州台江区有分店后厨积水超过三厘米这些情况都是偶发但消费者自己得注意看环境闻味道还有检查食材包装日期比如最近厦门有消费者拍视频说肉饼掉地上五分钟才捞起来这种极端情况虽然概率低但遇到就得找经理理论或者直接走人记住沙县小吃干净与否跟品牌没关系全看具体分店现在连锁店越来越多卫生标准也更严格了所以尽量选带"沙县小吃连锁"标牌的门店或者看店门口有没有市监局的"食品安全示范单位"铜牌