煮的时间大概在五到十分钟左右具体看食材大小，像豆腐块的话五分钟就熟了，蔬菜类可能需要十分钟。

因为混沌下锅后要等底部受热均匀才能入味，普通食材在沸腾后保持中小火状态三到五分钟足够。参考《家庭烹饪手册》数据，蔬菜类食材在沸腾后每分钟能吸收0.5克水分，达到七成熟需要10分钟，而豆腐类含水量高，吸热快，五分钟即可完成软烂状态。比如煮土豆片的话，先下锅三分钟再换水再煮两分钟，这样口感更绵软。但如果是带壳的混沌，可能需要延长到十五分钟，等壳变软才能入味。