温州人最爱的特产有永嘉黄牛肉、文成南田山坑螺、泰顺毛峰茶、乐清细纹盐糕和洞头海蛎干。黄牛肉是温州人逢年过节必备的硬菜，山坑螺用土灶煨到开口就能嗦掉，毛峰茶在清明前后采的嫩芽最香，细纹盐糕用海盐烤得脆而不硬，海蛎干晒足一百天才够味。这些特产都是温州人从小吃到大的家乡味道，连隔壁省的人来温州旅游都要打包带走几盒。

温州选这五样特产有讲究，首先黄牛肉年产量1.2万吨，是全省最大的肉牛养殖基地，光永嘉县就有三百多家牛肉加工厂。山坑螺在文成县年销量突破5000吨，每只螺要经过清洗、腌制、风干三道工序，大前年出口到东南亚国家。毛峰茶出口额占全省乌龙茶总量的四成，泰顺毛峰在杭州亚运会期间卖断货。细纹盐糕在温州本地超市月销量超800万份，乐清人早餐配粥吃最地道。海蛎干产量占全国七成，洞头渔民每天凌晨四点出海捞，晒场里挂满的蛎干能飘出海腥味。这些都是温州人用山泉水、海风和古法工艺传承了上百年的宝贝，现在连年轻人也抢着学做这些老手艺。