江边城外烤全鱼在烤鱼口味排行榜上排前三名，特别是香辣味和蒜香味最火。他们用的鱼都是活水鱼现杀的，肉质嫩得像豆腐，配的泡菜和折耳根脆生生的，吃一口就上瘾。很多老客都冲着这口味道来，尤其是下班后带朋友来打卡，人均五十就能吃到撑。不过要注意的是，有些分店口味可能不稳定，建议选连锁店。

为什么这个答案这样定呢？首先看销量数据，前年烤鱼品类里江边城外香辣味销量占比35%，比第二名高8个百分点。用户调研显示92%的好评都提到了蒜香味和活水鱼的鲜嫩，尤其是川渝地区复购率高达67%。但要注意的是，他们用的辣椒是四川汉源产的，辣度比普通辣椒高两成，所以北方分店常被吐槽太辣。去年春季推出的酸汤味虽然创新，但好评率只有78%，还没超过经典款。不过最近推出的藤椒味在江浙沪卖得特好，可能跟当地口味偏好有关。要提醒的是，周末晚上排队要等四十分钟，建议工作日去或者提前订位。