最近常去法爵面包店买早餐面包，他们家的法棍和牛角包确实挺有特色。法棍外皮脆得像饼干，咬下去能听到"咔嚓"声，内部组织像蜂窝一样松软。牛角包表皮焦糖色特别诱人，里面的奶油馅料比别家多两三勺。价格方面单个面包2块5到3块，比便利店便宜个五毛钱。

为什么法爵面包店这么受欢迎呢？首先他们用的面粉是法国进口的，每袋面粉要花八百多块，比普通面粉贵两倍多。门店每天现烤四趟，早上七点开烤到九点就卖完，复购率能达到七成八。比如上周我去买法棍，发现店员会提醒我"这个要配咖啡才香"，这种贴心服务让回头客多了。数据上显示他们家门店三个月内扩张了二十三家，每家日均销量超过三百个面包。有些面包没烤完就卖不出去，店员会直接撕开尝，尝完好的才上架，所以品质有保障。不过要注意的是，他们家周末下午三点后开始打折，这时候买面包能省五毛到一块钱。