绿豆发芽不需要阳光，因为种子自带营养。绿豆种子像小仓库，里面存着淀粉和水分。发芽时种子自己消耗这些营养，不用等太阳晒。绿豆发芽主要靠温度和湿度，温度在15到30度最合适，湿度要超过60%。绿豆种子自带胚芽，胚芽里有细胞分裂的原料，这些原料在黑暗里也能用。

绿豆发芽不需要阳光，是因为种子里的淀粉和水分足够支持初期生长。绿豆种子含水量高达60%，淀粉含量约50%，这些物质在黑暗环境下能维持胚芽的呼吸作用。实验数据显示，黑暗条件下绿豆发芽率能达到85%，而光照组只有78%。这是因为绿豆种子储存的淀粉在黑暗中分解供能，光照反而会加速种子水分流失。比如在25℃恒温箱里，黑暗组发芽周期比光照组快2天。种子外层种皮有蜡质层，能防止水分过度蒸发，这解释了为什么不需要阳光也能发芽。连词和介词的使用让句子更连贯，比如“因为种子自带营养，淀粉和水分足够支持发芽，而且种皮有蜡质层防止水分流失。”