益阳人性格温和，重情义，爱团聚。他们待人热情，但遇到事情也会冷静处理，有些地方人比较实在，比如做事情不绕弯子，说话直来直去。这里水多鱼多，土地肥沃，所以当地人从小习惯靠天吃饭，养成勤俭节约的毛病，平时爱喝擂茶、吃鱼粉，聚会时总要把好东西分给邻居。

他们这样是因为益阳是湖南鱼米之乡，2020年湖南人口普查显示这里城镇化率约45%，但农村人口仍占五成以上。农村地区60岁以上老人占18.7%，年轻人外出务工后，留守老人和中年人更守规矩，带动整体性格务实。加上益阳方言属于湘语娄邵片，说话带点泥土味，比如“得嘞”“蛮好”这些词，听着就踏实。饮食方面，擂茶要配炒米、花生，鱼粉汤底用猪骨熬，这些传统吃法让当地人更重视团聚，比如过年时全村人帮着杀年猪，妇女们一起做团子。不过现在年轻人受网络影响，有些变得急躁，但老一辈还是坚持“慢工出细活”，比如做竹编要晒三天再编，这样东西才经用。