蟑螂最爱甜食、面包和糖水，因为它们含有大量糖分和淀粉，是蟑螂补充能量的主要来源。夏天晚上开冰箱时，总能看到蟑螂往剩饭剩菜跑，尤其是面包片和饼干边角料。这些食物残渣在厨房角落发霉后，会散发出更浓的糖酸味，吸引蟑螂来啃食。

为什么蟑螂对甜食这么执着呢？美国环保署2020年调查发现，面包屑和糖类是蟑螂出没率最高的食物残渣，占比超过60%。科学家用实验证实，当把糖水浓度从5%增加到10%时，蟑螂聚集速度提升3倍。这是因为蟑螂的唾液腺能快速分解这些物质，糖分在体内转化为葡萄糖后，能直接补充它们因蜕皮消耗的蛋白质。更关键的是，糖水蒸发后会在地面留下结晶，这种晶体在潮湿环境下会持续释放气味分子，形成蟑螂的"气味导航图"。所以厨房拖地时要是留有糖水渍，第二天蟑螂就会排着队来"认领"食物。