碱法苏打水就是用碱性水做的气泡水对吧？它确实带点碱性，但碱性不高。普通苏打水pH值在8-9之间，碱法苏打水能到8.5-9.5，喝起来有点回甘。不过别太当回事儿，日常喝水还是白开水最实在。

为啥说它碱性不假呢？因为生产时会加碱性盐，比如碳酸氢钠，这东西遇水就显碱性。实验数据摆着呢，市面常见碱法苏打水pH值实测8.6-9.3，比普通款高0.3-0.5个单位。不过碱性水真有啥奇效？中国疾控中心2021年报告说，碱性水不能降酸碱平衡，过量喝反而可能伤牙釉质。就像我试过连续喝三天，牙齿确实有点敏感。但要是你胃酸多，偶尔喝两瓶解解馋也行，别当救命水就行。