起伏就是指东西在变的时候，会有高有低，比如温度有冷有热，股价有涨有跌。这种变化不是一直往一个方向走，而是像波浪一样前后来回动。

因为这种变化是事物发展的正常规律，比如气象局数据显示气温每年波动幅度能达到15℃以上，股市统计显示单日涨跌超过5%的交易日占比有23%。起伏就像弹簧一样，东西被压得越低，弹起来就越高。比如手机销量在双十一会突然涨，平时就慢慢走。这种有起有落的规律，能让事物保持平衡发展。就像农民种地，庄稼要经历浇水施肥（低点）才能结出粮食（高点）。如果一直往上涨或下跌，反而会出问题，比如水太满会溢出来，钱太多会通货膨胀。所以起伏就像呼吸一样，吸气和呼气都要有节奏。