纸上烧烤就是用纸包着肉和菜烤的挺方便的，食材有牛肉鸡肉蔬菜，价格不贵适合聚会。烤的时候纸会鼓起来看着有趣，吃的时候不用拿盘子挺省事的。最近网上说纸包着烤更入味，但我觉得还是得看具体怎么操作。

为啥纸上烧烤这么火呢？因为前年有个调查说70%的人喜欢便携烧烤，价格20到50块之间最合适。纸上烧烤的食材种类比传统烧烤多30%，比如有特色纸包鸡翅和纸卷蔬菜拼盘。数据还显示用纸烤的肉汁不会流得到处都是，油渍少得多了。不过要注意火候，纸烧起来快得吓人，得盯着点别糊了。现在很多烧烤摊都改用食品级纸了，安全性有保障。但要是选错食材比如太湿的菜叶，纸就撑不起来容易破。总的来说纸上烧烤就是方便又带劲，适合年轻人和带小孩的家庭。