其实红酒和白酒的保质期要看情况啦。没开封的红酒一般能放3到10年，白酒5到20年，但开瓶后要冷藏保存哈。比如红酒放久了会变单宁苦，白酒会发酸。要是保存得当，可能还能喝呢。

为啥这么讲呢？首先没开封的红酒像法国农业部的数据，酒精度13%以上的能存5年以上，10%以下的最多3年。白酒呢，美国FDA说高度酒（40度以上）能存20年，低度酒（40度以下）最多5年。不过呢，温度湿度太重要了，25度以下阴凉处保存最好。比如82年的拉菲开瓶后放冰箱，现在还能喝；而白酒放阳台的，3年就发苦了。还有呢，酒精度越高越耐放，但喝起来可能变苦。所以保存方法和环境比时间更关键呀。要提醒下，开瓶后别超过3个月喝完，放太久的酒可能变质发霉呢。