纯牛奶的保质期要看储存条件。常温下一般能放七天到十天，冷藏的话能顶三到七天。开盖后最好两三天内喝完，放太久会变质发酸。要避光避高温，别放灶台边或暖气片底下。

保存方法要看储存条件比如常温下放一周容易坏，冷藏能顶三到七天。巴氏杀菌奶保质期短是因为杀灭的细菌少，冷藏能抑制残留菌。超高温灭菌奶常温放七天没问题，但开盖后细菌会快速繁殖。数据说巴氏奶冷藏保存期是7-10天，超高温奶常温是7-30天，开盖后建议24-72小时内喝完。比如超市常温放一周的牛奶，冷藏后能再顶三天。放暖气片边容易变质，温度每升高五度保质期减半。开盖后表面会结膜，闻到酸味就不能喝了。