这些酒都是调酒师入门必学的十款基础 drink，像马天尼、莫吉托、长岛冰茶这些名字你肯定听过。每款酒都有固定配方，比如马天尼用金酒或威士忌打底，加橄榄和柠檬皮，喝起来带点苦味。莫吉托要放薄荷叶和青柠汁，冰块多放才够爽口。长岛冰茶是伏特加、龙舌兰、朗姆这些基酒混合，倒满苏打水，喝起来像喝饮料一样。

为什么选这十款当经典呢？首先它们都超过百年历史，《吉尼斯世界纪录》说马天尼最早记载在1851年。市场调查显示，莫吉托在夏季销量比其他酒类高30%，说明受欢迎。还有像金汤力这种用汤力水调的，全球调酒师用得最广，统计显示占调酒订单的18%。这些酒配方简单但讲究比例，比如老式鸡尾酒用苦精和苦艾酒，比例差0.5%味道就变了。新手先练好这十款，再学复杂调酒才不会手忙脚乱。