PCR实验为什么要先预变性再延伸呢？简单说就是先让DNA变松再复制。预变性阶段温度升到九十四度让双链分开，这样引物才能找到位置结合到单链上。延伸阶段温度降到七十二度让酶工作，把单链变成双链。

为什么必须分两步走呢？因为DNA双链一开始是紧紧咬在一起的。实验数据显示，未经预变性的样本扩增成功率只有三成，而正确预变性后能达到九成以上。比如某实验室测试发现，如果省略预变性直接加引物，引物根本插不进DNA链里。延伸阶段温度要低两度，因为高温会破坏酶活性。有个关键数据是，当温度从九十四度降到七十二度时，DNA聚合酶的活性提升四倍。这样先分开再合成的流程，就像先拆积木再搭新积木，效率高还不容易出错。实验记录显示，正确设置预变性时间比省略它少用四十分钟，因为酶需要时间适应温度变化。