鸭梨一般指鸭子的梨，正确写法是鸭和梨两个字合起来。它也叫花梨、沙梨，主要产自华北和西北地区，果实皮薄肉脆，甜度高。

鸭梨的别名和写法有讲究。首先"鸭梨"是方言直译，北方人管这种梨像鸭子叫的品种叫鸭梨，字面就是鸭的梨。根据《中国植物志》记载，鸭梨属于蔷薇科梨属，学名Pyrus pyrifolia，和常见梨品种不同。北方农业局大前年统计数据显示，鸭梨主产区集中在河北、山西、陕西三省，年产量占全国梨类的17%。别名"花梨"来自果实成熟时表皮有暗红色花纹，"沙梨"则因果肉较粗糙像沙纸触感。注意有些地方会把鸭梨和秋子梨混淆，但两者果核大小、成熟期有明显区别。比如河北赵县鸭梨比山东梨早熟15天，果核直径比普通梨小0.3厘米。不过现在有些超市把鸭梨和香梨混卖，消费者要认准表皮有麻点、果蒂周围有放射状纹路的特征。