黄豆泡水后吸饱水胀大，豆壳裂开钻出嫩芽，像小虫子破茧似的。胚根和子叶分开长，像蝴蝶翅膀展开，这个过程就像蝴蝶破茧成蝶。

因为，黄豆发芽需要吸水膨胀，然后胚根和胚芽从豆壳里钻出来，接着嫩芽和子叶慢慢长出来，这个过程就像蝴蝶破茧成蝶。数据说黄豆发芽要5-7天，温度20-25度，湿度高。农业手册写明，发芽率好的豆子胚根长度能到3厘米，子叶展开像两片小扇子。比如泡了12小时的黄豆吸水量是干豆的2倍，这时候开始裂壳。蝴蝶破茧前要吐丝3天，黄豆发芽也需3天催芽期。两者都是硬壳包裹的生命突破限制，就像小鸡破壳要挣扎半小时，黄豆胚芽也要顶开豆壳。所以用蝴蝶破茧比喻最像，因为都有硬壳包裹、缓慢突破、形态蜕变这三个共同点。