2025-11-19 23:15:38
龙虾老家在北美,特别是美国东海岸,后来欧洲也多了,现在全球都能买到。龙虾最早是在北美洲发现的,美国东海岸的龙虾产量特别高,每年能捕捞十几万吨。欧洲人是从北美引进龙虾的,最早是17世纪从西班牙殖民者那里学来的养殖技术,后来在法国和荷兰发展得最好。现在全球养龙虾的地方越来越多,中国、日本这些国家也成了重要产地。
美国东海岸的龙虾养殖历史有200多年,18世纪就有记录,到2020年产量超过20万吨。欧洲在20世纪70年代开始养殖,现在法国和荷兰产量最高,分别占欧洲总量的35%和28%。全球养殖面积超过500万亩,中国产量占全球的40%,每年出口量超过30万吨。数据显示,龙虾主要分布在温带海域,适合水温在15到25摄氏度的环境。中国山东、辽宁这些地方靠人工养殖,产量增长特别快,2010年到2020年翻了三倍。欧洲的龙虾消费量比北美高20%,法国人每年吃掉超过5万吨,占全球消费量的15%。所以虽然龙虾老家在北美,但现在全球都在养,欧洲和亚洲的产量和消费量都已经超过北美了。
本题链接: