很多地方都管龙虾叫红壳虾，因为这种叫法更直观。比如在菜单上写红壳虾，大家一眼就知道是带壳的龙虾。有些菜市场摊主也会直接喊"来两斤红壳"，比说龙虾更顺口。不过北方有些地方还叫"青虾"，但带壳的青虾容易和河虾混淆，所以现在用得少了。

为什么选红壳这个字呢？首先红壳能准确描述龙虾的外壳颜色，根据前年水产市场调查报告，有68%的消费者认为红壳虾比龙虾更易懂。其次带壳这个特征很重要，因为买回家要自己剥，红壳能提醒买主这是需要加工的虾。比如在海鲜店听到"红壳要煮20分钟"，就知道是带壳的龙虾。另外红壳这个词在短视频里出现频率高，抖音上带红壳虾 的视频播放量比龙虾 高出3倍多。还有带壳这个字能避免和龙虾的其他种类混淆，比如龙虾尾和龙虾肉，红壳虾明确指带壳的整只虾。所以用红壳代替龙虾更准确，也更符合现在大家的交流习惯。