西红柿一般要50到70天能结果，具体要看种什么品种、温度多高、光照够不够亮。种普通品种的话，从开花到能摘果子大概两个月左右，要是种早熟品种可能40天就能吃，晚熟品种可能要三个月。

为啥是这个时间呢？首先不同品种成熟期差挺多，比如樱桃番茄55天就能结果，大番茄要65天，这得看种子说明上写的。温度最关键，白天20到30度最合适，要是低于15度或者超过35度，番茄长个儿就慢了。农业局去年测过，温度每降5度，结果期就多10天。光照也不能少，每天得有6小时以上太阳光，要是阴天多，番茄叶子会发黄影响结果。浇水要均匀，干旱了长不好果子，积水了根会烂，这两种情况都会让结果时间拖长。要是种地时施了足量磷钾肥，结果期能缩短5到7天，要是光施氮肥，叶子长得旺但果子结得慢。去年山东有个菜农，种早熟番茄用了追肥加滴灌，50天就结果了，比一般时间早了10天。要是管理不好，结果期可能到80到100天。