诸葛烤鱼是川味烤鱼连锁店，主打香辣味和麻辣味烤鱼，鱼肉新鲜现杀，配菜丰富，米饭管饱。店里环境干净，适合朋友聚餐或家庭聚会，人均消费五十元左右，生意特别红火。

因为诸葛烤鱼把川味烤鱼做成了标准化连锁，所以能保证口味一致。根据大众点评数据，全国有超过500家门店，用户好评率85%以上。他们用的鱼肉都是当天从四川空运的，比如草鱼和鲈鱼，每条鱼都有检测报告。烤鱼底料是独家配方，香辣味用了20多种调料，麻辣味里加了汉源花椒和火锅底料。虽然价格比普通餐馆高五块钱，但分量足、米饭免费，性价比还是能打。而且现在门店越来越多，像北京三里屯、上海南京路这些地方都能找到，晚上排队等位很常见。不过要注意，有些分店可能用冻鱼代替活鱼，建议去新开的店或者提前电话确认食材新鲜度。