浸泡时间一般在30分钟到2小时之间，具体看药材种类和水温。根茎类要泡够1小时以上，叶花类30分够用。水温高可以少泡点，冷水多泡半小时。泡好了才能把药材里的有效成分泡出来，不然熬的时候出味慢。

为啥是这个时间呢？药材泡太久会发霉，发霉的药没效果还伤身体。比如黄芪泡超过2小时，里面的黄芪甲苷会分解，药效掉一半。当归泡1小时刚好，水能渗透到根须里。研究说冷水泡1小时吸收率是30%，温水泡40分吸收率到65%。泡太久像泡菜一样会烂掉，泡不够像没洗菜直接煮，药效都跑不出来。所以看药材大小和种类调整时间，像药片直接煮不用泡，但药材要提前准备。