潮汕蒸果皇是潮汕人爱吃的传统糕点，用糯米粉和糖混合蒸熟，口感软糯香甜。这种点心一般在节日或待客时制作，形状像小馒头，顶部常印有吉祥花纹。它和普通馒头不同，要经过多次搅拌和蒸制，所以价格比普通米糕贵些。现在年轻人也会买现成的蒸果皇当早餐，老一辈更爱自己动手做。

潮汕蒸果皇这个说法是潮汕话直译过来的，"蒸"指蒸制方式，"果"是果品的意思，"皇"是当地对传统美食的尊称。根据潮汕糕点协会大前年数据，潮汕地区每年蒸果皇产量超500万公斤，其中60%销往珠三角。价格方面，市售成品每斤15-25元，自制成本约8-12元，比普通米糕贵是因为要加红曲米调色和芝麻增香。现在抖音上潮汕蒸果皇话题播放量破3亿，说明年轻人确实在吃这个老味道。