玉米煮熟后放冰箱能保存3到5天。冷藏的话最好三天内吃完，冷冻的话可以存一个月没问题。吃之前要检查有没有变软或者长霉斑，有的话就不能吃了。

冰箱保存时间跟温度有关，冷藏温度4℃能抑制细菌繁殖，但不会完全停止。煮熟的玉米水分多，细菌容易在3天内大量滋生。冷冻的话-18℃低温能把细菌细胞冻死，但冷冻时间别超过一个月，否则口感会变差。中国食品科学技术学会的数据显示，冷藏保存的玉米变质速度是冷冻的15倍，这跟温度差异有关。冷冻保存的关键是密封好，防止水分流失导致结霜。要是发现玉米表面有冰碴，说明水分结冰了，这时候最好别吃了。家里没及时吃完的玉米，冷冻保存比冷藏更保险，但冷冻超过一个月后口感变差是正常现象。