冰棍放冰箱冻硬大概要一个多小时到两小时左右。刚放进去的时候外皮先结冰，但中间还软乎乎的，得等热量慢慢传出去。要是冷冻室够冷、冰棍体积小的话，可能半小时就硬了；要是冷冻室温度不够或者冰棍挺大的话，可能得两小时。

为啥是这个时间呢？因为冰棍冻硬得靠热量从外往里散。冷冻层正常温度是零下18度，但冰棍刚放进去时表面温度慢慢降到零度以下，这时候外皮开始结冰，但内部温度还高。热量得从外到里一层层传出去，冰棍体积越大，传热越慢。根据冰箱测试数据，500克的小冰棍在空冷冻室里大概50分钟硬透，而1000克的要接近两小时。要是冷冻室没空位或者门开得勤，温度波动大，时间还会往后拖。比如有个测试案例，同样1公斤的冰棍，放在有其他食物挡着的冷冻室比空着的多用了20分钟。所以啊，冻冰棍得耐心等，别急着拿下来。