冰块冻多久结冰主要看环境温度和容器材质，普通家用冰箱冷冻层零下18度的话，6到12小时就能完全结冰。比如用塑料袋装水放进去，冻6小时开始结冰，再冻6小时冰块中间也冻透了。要是用金属容器，可能更快但容易冻裂。

因为水的冰点虽然是0度，但实际结冰需要时间让热量散出去。冰箱冷冻层温度虽然低，但冰块中间温度还是得从室温降到0度以下，这个过程需要热量慢慢流失。比如1升水从20度降到0度，大概要散掉80千卡热量，冷冻层每度温差每分钟散热速度不同。数据表明，普通塑料袋装水在-18度环境下，表面积每平方厘米每小时散热约0.5千卡，厚度5厘米的冰块中心温度要再等12小时才能完全结冰。而且冰块越大，表面积和体积比例越小，散热越慢。所以冻冰时间跟容器形状、摆放位置也有关系，比如放在冷冻格边缘可能比中间快冻。还要注意，如果冰块里有气泡或杂质，结冰速度也会变慢。