食品批发进货要看三方面，首先是选供应商得实地跑，别光听网页介绍。价格要压到成本线以下，拿货量大的话能砍到更低。保质期别超三个月，临期货容易卖不出去。其次是多渠道进货，线上线下结合着来，比如线上比价再线下拿货，这样能省10%-15%成本。是备货别囤太多，按周进货比按月进更灵活，避免压货占资金。

为啥这么讲呢？因为去年食品批发市场调研显示，实地考察的商家投诉率比只看网页的低40%。比如选临期食品的商家，三个月内库存损耗高达23%，而控制好保质期的能省下8万块/年。价格方面，前年数据表明，线上比价后再线下进货的商家，客单价比单一渠道高12%。囤货方面，按周进货的周转率比月进的高3倍，去年某连锁店因为压货导致30万货款被银行收走利息。所以这三点就像穿鞋，合脚才不磨脚跟，得结合实际情况来选。