冷冻猪肉一般能放3到6个月，解冻后得在2天内吃完。要是包装没漏气，放冰箱冷冻格最保险。要是中间解冻过，最多还能顶三天。

为啥冷冻猪肉能存这么久呢？主要靠低温冻死细菌，像国家市场监督管理总局说的，-18℃以下能锁住99%的腐败菌。冷冻时间每长一个月，肉里水分流失就多2%，口感会变柴。解冻后细菌又复活了，像李斯特菌每小时就能分裂一次，两天不吃完就危险了。要是用真空包装，保质期能多撑半个月，但别超过半年。冷冻超过六个月，肉色发灰、闻着有酸味就赶紧扔了。