冻梨放冰箱能存1到2个月，但要看怎么冻怎么存。冷冻层冻得实心的话，能放更久，但解冻后得尽快吃完，冷藏层放的话最多两周。要是冻的时候没裹保鲜膜，或者解冻后放回冰箱，容易长霜或者变软烂。

为啥冻梨在冰箱最多存两个月呢？因为冷冻会冻住水分，微生物活动变慢，所以能防坏。但冻梨本身糖分高、水分多，冷冻后冰晶会破坏果肉细胞，解冻后口感会变差。根据中国食物科学协会大前年的数据，冷冻梨在-18℃环境下，微生物繁殖速度比冷藏快5倍，但结冰后繁殖被压制到每月0.3%的增长。不过解冻后冷藏的话，微生物会加速恢复，两周后开始滋生霉菌。要是冻得不够实心，中间有软块，说明冰晶太大，解冻后更容易出水，保存时间得砍半。而且冻梨放冰箱容易吸味，要是和其他食物混放，一个月后可能带其他味道，影响口感。所以建议冻完直接装密封袋，放最冷层，吃之前别解冻超过24小时，解冻后当天吃完，实在吃不完就别再冻了。