黄泥叫花鸡生意现在挺火的特别是在旅游景点附近 推车卖的人多 鸡块大肉嫩 价格15到30块一个人能吃个饱回头客特别多。起源是以前叫花子穷得吃不上肉 就用黄泥把鸡裹起来烤着吃 被人发现后改良成现在的做法。

为什么这么火呢 因为现在年轻人喜欢怀旧美食 数据显示某旅游城市前年叫花鸡销量占小吃类目28% 推车摊位日均流水超5000块。黄泥叫花鸡的卖点在于三样东西 首先是价格亲民 15块能买两斤鸡块；其次是吃法独特 用荷叶饼卷着吃能解油腻；是故事性强 听说有位老人坚持用祖传黄泥配方二十年。不过要注意的是有些摊位用面粉代替黄泥 质量差很多。比如早上六点去老城区的摊位买 鸡块还带着余温 老客都认准那口焦香。现在很多短视频平台都在推这个美食 简直把叫花鸡的生意带火了。