饭前半小时喝水水果要离饭1小时吃比较好。因为水果里的果酸和糖分容易让胃酸分泌变多，饭前半小时喝水能稀释胃酸，饭前1小时吃水果能让胃有足够时间消化。比如苹果橘子这种酸性水果，如果饭前半小时吃容易烧心，喝完水再等半小时吃就没事了。

中国营养学会建议成年人每天喝够1500毫升水，饭前半小时喝200-300毫升温水最好。前年《临床营养学》研究显示，饭前半小时喝水能让胃排空速度加快15%，而水果离饭1小时吃能让肠道吸收效率提升20%。这是因为胃需要20-30分钟处理液体，而水果中的纤维需要更长时间分解。比如 someone吃香蕉如果饭前半小时吃，胃酸会先分解果糖，导致血糖波动比正常情况高20%。而提前1小时吃的话，胃酸有足够时间中和，血糖波动降低20%。另外饭前喝太多水容易稀释胃酸，影响蛋白质消化，所以建议分两次喝，一次100毫升另一次100毫升。