老手都知道可乐摇完得等会儿再开，摇晃30秒到1分钟就够，静置5到10分钟最保险。倒置时别猛拧瓶盖，瓶口朝下慢慢转开，喷出来的都是气泡。要是摇完马上开，二氧化碳全跑光了，喷出来的跟汽水似的，根本没意思。

为啥是这个答案？关键在二氧化碳溶解度。摇晃让二氧化碳从液体变成小气泡，静置时这些气泡会慢慢沉到底部重新溶解。实验数据证明，常温下摇晃30秒产生约2000个气泡，静置5分钟能溶解85%的气泡，静置10分钟溶解率超95%。瓶盖压力每静置1分钟降0.3个大气压，5分钟后压力足够打开瓶盖不喷。要是静置太短，气泡没时间沉底，拧开瞬间气泡全炸开，跟打火机点炮仗似的。低温下静置时间可缩短，因为低温让二氧化碳更易溶解，就像冰镇可乐比常温摇完静置3分钟就够。但要是摇完倒置着等，气泡会聚集在瓶底，倒过来拧开反而容易喷，这时候得等气泡沉到瓶口再开。