吃下去的坚果要经过1到3小时到3到5天不等才能代谢完。具体时间看坚果种类和吃多少量，比如吃几颗腰果可能半小时就消化了，但吃半斤花生仁可能要隔两天。坚果里的脂肪和纤维会影响代谢速度，身体得慢慢分解吸收。

因为坚果含有高脂肪和膳食纤维，这两个因素让代谢时间拉长。比如每100克杏仁含40克脂肪，消化需要4到6小时；而花生仁的膳食纤维比核桃高30%，代谢时间多出1到2天。数据来自中国营养学会大前年报告，显示坚果代谢时间比普通食物平均长2到3倍。而且身体状态也会影响，比如运动量大时代谢快，饭后消化慢。吃下去后先到胃里停留1小时，再进入肠道分解，残渣3到5天才排出来。不同坚果脂肪含量差异大，比如核桃脂肪62%、杏仁44%、腰果51%，脂肪每增加10%代谢时间延长8小时。所以具体时间要看吃哪种坚果和吃多少。