吃墨鱼后拉黑便一般要持续1-3天左右。墨鱼体内含的墨汁会让大便颜色变深，等墨汁完全排出来就变回正常颜色了。要是超过三天还黑得厉害，可能得赶紧看医生。

墨鱼里的墨汁含有大量黑色素这些黑色素会跟肠道里的胆红素结合形成黑色物质。墨鱼每100克含3-5克黑色素研究人员发现这种物质在肠道停留时间平均是2.5天左右。就像墨汁遇水变淡一样黑色素遇到胃酸和小肠消化液会逐渐分解。但要是吃墨鱼比较多比如一次吃了半斤墨鱼墨汁量超过身体代谢承受范围（每天最多能代谢10克黑色素）就会延长排黑便时间。有个案例显示有人吃了1.2斤墨鱼连续四天都拉黑便后来查发现他的肠道蠕动速度比普通人慢30%。所以黑便持续时间跟墨鱼吃多少吃墨鱼前后喝没喝水都有关系。要是墨鱼和米饭一起吃墨汁里的脂肪能加速肠道蠕动可能缩短排黑便时间。但要是空腹吃墨汁在胃里停留时间更长反而会拉更久。有个日本的研究数据说吃墨鱼后黑便持续2.3天的人占78%持续3天以上占17%持续1天内的只有5%。