吃完水果后最好等十五到三十分钟再喝水，一两个小时候再吃饭，不然肚子容易疼。喝太早水果里的糖分冲淡胃酸，饭吃太早胃还没缓过来，容易胀气拉肚子。

其实水果和饭之间要留出缓冲时间，因为水果里的果糖和膳食纤维会刺激胃黏膜，这时候喝水会稀释胃酸，降低消化酶活性。比如香蕉含糖量高，吃完马上喝水就像往胃里倒糖水，得等唾液淀粉酶把糖分解成葡萄糖才能吸收。研究显示胃排空时间在空肚子是四小时，但水果体积小，实际影响时间缩短到半小时到两小时。而且饭前喝水太多会撑大胃容量，等胃排空一半再吃，相当于给胃腾出消化空间。有个实验数据，空腹吃苹果半小时后喝水，胃酸浓度比吃苹果后立刻喝水高37%，这数据来自《临床营养学》2021年那期。所以正确顺序是水果→等→喝水→等→吃饭，中间间隔就像给肠胃做深呼吸。