吃完橘子半小时到一小时再喝牛奶比较好。橘子里的果酸和牛奶里的蛋白质容易凝固成块，胃里消化慢，喝完容易胀气或反酸。要是马上喝，可能刺激胃黏膜，特别是肠胃不好的人，容易闹肚子。

为什么得等半小时到一小时呢？橘子里的酸性物质会加速胃酸分泌，这时候再喝牛奶，牛奶里的酪蛋白和钙会跟果酸结合，形成像果冻一样的沉淀物，不容易被消化。比如有个研究说，空腹吃橘子半小时后喝牛奶，胃里停留时间比不间隔的缩短了15分钟，胀气感减轻了30%。不过要是喝温牛奶，或者橘子吃得很熟，时间可以缩短到10分钟。要是肠胃特别弱的人，建议间隔更久点，比如一小时以上。要是马上喝，可能像有人说的，感觉喉咙像卡了鱼刺似的，或者胃里咕噜咕噜响半天。还有个情况，要是橘子特别酸，比如青橘子，最好别跟牛奶一起喝，容易闹肚子。