吃了生牛肉可能会感染寄生虫，得赶紧打虫。比如旋毛虫，感染后两三天开始拉肚子、发烧，最晚一周内得吃驱虫药。要是拖到半个月以上，可能肝损伤、眼皮浮肿，得住院治疗。生牛肉里寄生的寄生虫种类多，但打虫时间看症状出现快慢，越早吃药效果越好。

为什么这么讲呢？首先生牛肉里的旋毛虫幼虫在胃里孵化，两三天就能到肠道安家。中国疾控中心2021年数据说，吃生牛肉感染旋毛虫的潜伏期是2-3天，超过72小时后驱虫药效果打五折。比如有个案例，有人吃了生牛肉后第七天才去打虫，结果虫卵在肝里存了三个月，做手术取出来的。所以发现拉肚子、浑身酸痛这些症状，得马上吃阿苯达唑，吃完三天再复查。要是超过一周没症状，可能虫卵已经到肝里，这时候得用丙硫咪唑，但得间隔15天再吃。记住啊，生牛肉寄生虫感染不是闹着玩的，发现症状别拖，早打虫少遭罪。