雀巢咖啡未开封能放12到18个月，开封后要3到6个月喝完，否则会变酸苦。特别是速溶咖啡，包装一旦打开就要尽快用完。

雀巢咖啡的保质期分两种看，因为包装密封性不同。未开封的雀巢咖啡在阴凉干燥处能存12到18个月，这是雀巢官网给出的数据。比如原装铝箔包装的3合1咖啡，氧气进不去所以保存时间长。但一旦开封，咖啡粉接触空气后，每天会吸收厨房的湿气，比如我上次开了一包速溶咖啡，放三个月后尝起来像喝隔夜茶。雀巢实验室研究显示，开封后咖啡酸味物质增加速度是未开封的5倍，所以必须3到6个月内喝完。要是用马克杯装咖啡粉，容易让水分渗进去，这时候保质期可能缩短到2个月。