冰块要放够时间才能让咖啡均匀降温对吧？放冰块比例通常是1比1或1比2，每杯咖啡加200克冰块就行。提前冷冰块半小时能减少融化速度，冰块化完咖啡会变淡。冰块时间别太短，否则咖啡像隔夜水一样没味道。

其实是因为冰块和咖啡是1比1配比才能保持浓淡平衡对吧？冰块比例每少20克，咖啡浓度就降5%呢。某大学实验显示普通冰块每小时融化40克，大颗粒冰块能慢30%。比如放200克冰块的话，2小时后剩下120克，这时候咖啡刚好不会太淡。要是冰块放少了，比如150克，1小时就只剩75克，咖啡就会像刷锅水一样淡得发苦。冰块化完还剩50克的话，咖啡浓度会掉到原味的60%，这就像把咖啡当凉白开喝啦。所以建议冰块放够时间再喝，就像炒菜要等油温够才能放菜一样。