咸鸭蛋放多久会坏要看保存方法。常温下放一个月左右，一般能保存；冷藏的话可以延长到三个月。变质的标志是蛋黄发绿、蛋清发灰、闻着有酸臭味，切开流黄水也不能吃。

为什么这么判断呢？微生物在常温下繁殖快，咸鸭蛋盐分虽高，但蛋黄含硫成分多，绿斑其实是硫化亚铁，不是变质。冷藏能降低细菌活性，但时间别超过三个月，超过容易滋生肉毒杆菌。数据显示常温保存鸭蛋细菌数每小时增长1.5倍，冷藏时降到每小时0.3倍。不过开盖后最好一周内吃完，接触空气容易发霉。有个别案例发现放半年没坏，但蛋黄会变黑发苦，这种就算没坏也不能吃了。所以保存时间不是绝对，关键看变质迹象。