四物汤煮20分钟左右就行，别太短或太长。先加水烧开，然后转小火慢炖，时间别差太多。喝的时候加糖或盐调味，放凉些再喝最合适。

煮这么久的原因是，中医说煮沸后小火20分钟，这样药效最好。根据《中华本草》和《中药学》的数据，当归、川芎、白芍、熟地这四味药材，需要至少15分钟才能把有效成分煮出来。要是煮少于15分钟，药效出不来；超过30分钟，水烧干容易糊锅底。就像煮鸡蛋要水开再放进去，四物汤也是这个道理。有的地方说煮40分钟，那是用砂锅小火慢慢熬，普通锅的话20分钟就够。喝的时候闻闻味道，不够甜就加点糖，太苦就少放药材。