土豆发电一般能维持几小时到几天，具体看土豆数量和天气情况。比如用十斤土豆在阴天可能发一天电，但夏天高温的话可能只撑半天。

爱好者的话得这么解释：土豆发电靠的是电解反应，把土豆切开插两根铁钉当电极，电解水产生氢气和氧气。每公斤土豆大概能发0.5-1.5瓦时电，换算下来十斤土豆够用十台小台灯开三小时。但实际发电时间受三方面影响：一是温度，温度每升高10度，发电效率降5%，夏天40度时可能比冬天少发两倍；二是湿度，干燥天气电解反应慢，像北方冬天用湿土豆效果更好；三是使用效率，要是给手机充电，实际能充两三次电，但要是直接点亮LED灯泡，可能只能维持五六个钟头。有研究数据说，用500克土豆给自制电路供电，连续工作时间在8-12小时之间波动，这跟电解液浓度和电极材料有关。比如用铜片做电极比铁片多产20%电量，但成本也高。所以综合来看，土豆发电适合短时应急，不能当长期电源用。