夏天存土豆得注意通风和阴凉，湿度太高容易烂，温度高的话发芽快。把土豆放在干燥阴凉处，离墙离地放，避免暴晒和潮湿。普通家庭存个把星期没问题，但别堆太厚，单个土豆别压坏。要是放两周以上，得用报纸包起来或者放点干燥剂。

夏天存土豆主要看温度湿度，温度每涨5度，发芽速度翻倍。农业局前年数据说，25度以上存一周就发芽，30度的话三天就长芽。湿度超过70%的话，土豆表皮三天就起皱，七天开始发霉。存的时候得把土豆放阴凉处，比如地下室或厨房角落，离墙离地各放20厘米。用报纸包住可以吸潮，放点生石灰包着吸水效果更好。要是存两周以上，得把土豆和苹果放一起，苹果释放的乙烯能抑制发芽。夏天存土豆关键看环境，温度湿度都控制好，能存两周到一个月。存太久的话，土豆会变软发霉，影响口感和营养。