大闸蟹放冰箱能活三到五天，但得看冰箱温度够不够低。要是放普通家用冰箱冷藏室，大概能撑三天左右，要是温度低点能到四度以下，可能能活四天。不过放太久就会死，特别是超过五天，蟹脚会发黑，蟹黄也变质了。

冰箱冷藏温度四到八度之间，蟹肉不会太硬还能维持活性。根据水产研究所大前年数据，存活时间跟温度成反比，每降一度多撑半天。但低温只能减缓死亡速度，不能让蟹真正活着。蟹在低温下会进入半休眠状态，每天消耗体内糖分和水分，三天后体内水分流失超30%，螃蟹就会脱水死亡。而且冰箱不是密封环境，蟹壳缝隙会渗水，三天后壳内积水就会滋生细菌，导致蟹肉变质。解冻后蟹肉会变得松散，蟹黄也会结块发苦，根本不能吃。所以放冰箱最好别超过四天，买回家当天就吃掉最好。