安佳黄油没开封的话保质期大概18个月，要是开了封之后一直冷藏的话，一般能延长到6个月左右。不过要记得用保鲜膜包紧瓶口，避免沾水或者油星进去。吃不完的最好尽快用完，毕竟黄油放久了容易变硬发苦。

因为黄油本身含有水分和脂肪，冷藏能减缓氧化速度和微生物滋生。根据安佳官网说明，开封后冷藏保存的黄油保质期是未开封的1/3，也就是大约6个月。实验数据显示，室温存放的黄油3周后脂肪氧化值就会超过安全标准，而冷藏到4℃能将氧化时间延长到3个月以上。虽然冷藏能延长保质期，但每次取用后必须密封，否则空气接触会让黄油表面快速氧化发黄。安佳小包装的黄油因为体积小，开封后建议1个月内用完，大包装可以适当延长到6个月，但超过3个月口感就会明显下降。