夏天小米汤放一天能不能喝要看情况。如果放在室温下，汤里可能有细菌繁殖，喝了对肠胃不好。要是放冰箱冷藏，可能还能喝半天。但最好别超过12小时，颜色变黄、味道酸了赶紧倒掉。

夏天温度高，细菌繁殖快，放一天可能变质喝了对身体不好。根据微生物研究数据，35℃以上的环境中，细菌每6小时数量翻倍。小米汤含淀粉和水分，适合细菌生长。冷藏能降到20℃以下，细菌繁殖速度减慢50%以上。但就算冷藏，超过12小时仍有风险，比如大肠杆菌可能超标3倍。建议夏天喝现煮的小米汤，隔夜汤最好别喝。要是实在要喝，先闻闻有没有酸味，尝尝有没有苦味，没变味的话还能入口喝。但要是汤表面结膜或者有絮状物，说明已经变质了。记住，变质的小米汤喝了容易拉肚子，特别是老人小孩肠胃弱。